幼稚園から大量のじゃがいもを持って帰ってきた娘氏。
そう、じゃがいも掘りで大量のじゃがいもをゲットしてきたのだ。
がしかし、私は実はじゃがいもがあまり好きではない…。
周りの人に言うと大抵びっくりされるが、嫌いなものは嫌い。
小さい頃から好き嫌いなく、と育てられたため食べられることは食べられる。
が、好んで食べない。
そんな私が大量のじゃがいも消費について書いていく。
私、いも嫌い
私の一番嫌いな食べ物は、里芋。
まず我が家の食卓に出てこない(笑)
そしてあまり好きではないのがじゃがいも。
これもあまり食卓に出てこない(笑)
ポテトサラダはたまに食べたくなるので結婚してから今までで数回作った。
カレーやシチューのじゃがいもはいれない。
味噌汁の人気の具材でもあるじゃがいもは我が家はいれたことない。
世の旦那さんに人気料理の肉じゃがは、しぶしぶ何度か作った程度。
マッシュポテトは好きだけど、作る労力考えるとめんどくさい…。
救世主！フライドポテト！
そんな芋嫌いな私が唯一食べられるのがフライドポテト！
これは大好き！
おばあちゃんが畑で採れたじゃがいもでよくフライにして作ってくれたっけ。
これが超絶美味いっ！
私、好きなものに対しては愛情を持って料理を作ることができるんです(笑)
なので今回作ったものはもちろんフライドポテト！
作り方はいたって簡単。
簡単フライドポテトレシピ
材料:じゃがいも、塩胡椒、小麦粉(米粉でも)、揚げる用油
用意するもの:包丁まな板、揚げもの用鍋、芋すくうもの、ビニール袋、キッチンペーパー敷いた皿
作り方:
- 皮をむいたじゃがいもを細切りに(好みで太めでも良い)
- 切ったじゃがいもをビニール袋へ
- その中へ適当に塩胡椒、さらに小麦粉(まぶすくらい少なめ)をいれ、しゃかしゃか振る。
- そして熱した油へイン！
- 好みの色になったら取り出す。
- キッチンペーパー敷いた皿に盛り付け。
適当に書いたけど、これ、調べれば某レシピサイトに載ってるので、細かい分量知りたい人は調べてください(笑)
最初は分量みてたけど、めんどくさくなってそのうち目分量になった(笑)
じゃがいもから作るフライドポテトは美味い！
冷凍フライドポテト売ってるじゃないですか。
あれ、簡単だからと思って買ったら、不味くて…。
我が家はいつもじゃがいもを切って揚げてたからそれに慣れちゃって、市販の冷凍ものを受け付けなくなってた(笑)
しかも冷凍といっても結局油で揚げるから労力的には一緒。
だから我が家はいつもじゃがいもを切って揚げる。
その方が美味しいし。
我が家の反応
さて、大量のじゃがいもを消費するために、フライドポテトを作ったのですが…。
いまいち量が分からず、消極的な量を出す。
娘氏、息子氏、争いながら食す。
それに追随する旦那様…。
初日は私の分は残らず、しぶしぶ追加で作る。
そして私が食べようとしたら、また、争いながら3人で食す…。
おそるべし！フライドポテト！
悔しいので次の日も作った。
もちろん多めに。
そしたら、確かに私の分は残っていた。
娘も旦那も悪いと思って残しておいてくれたのだ！
「やっと食べられる〜♪」
なんて思っていたら、ニッコリ笑ってポテトに手を伸ばす息子氏の姿が…。
残っていたポテト全部取られました…。
3回目。今度こそ、と思って作った、多めのポテト。
なんとか残っていたけど、ちょっとだけ食べられた(笑)
もっと量を増やさないとダメか〜。
普段少食な我が家。
フライドポテトが出ると、多めに作らないと量が足らないことが分かりました。
普段の料理からそのくらいがっついて欲しいと思う母親なのでした。
最後に
みんな大好きフライドポテト。
ぜひ作ってみてください。
病みつきになりますよ。
